粉色手擀麪的做法 - 粉色手擀麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉色手擀麪的做法步驟

• 1、紅莧菜汁加入麪粉

• 2、用筷子攪拌成絮狀。

• 3、揉成麪糰

• 4、放入保鮮袋中餳至少30分鐘，或者1小時，中間可以取出再揉一次。

• 5、餳好後的麪糰直接擀成厚度低於2mm的麪皮

• 6、如圖摺疊切面即可。

• 7、切成自己喜歡的寬度

• 8、擀好的麪條抖開，加少許乾麪粉或者玉米粉防粘連。

小竅門

燒開水下入麪條後煮兩個開鍋就好了。若不直接吃，可以分成幾份裝入袋中直接冷凍。