白麪包小吐司的做法 - 白麪包小吐司怎麼做

“這款白麪包是沒有加雞蛋的麪包，如果對雞蛋過敏的小夥伴可以試試做這款小面包。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白麪包小吐司的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將所有材料放入麪包機內，使用發麪選單進行揉麪。

• 3、揉麪結束後檢查麪糰狀態。

• 4、然後將麪糰整理好放回麪包機內進行一次發酵，使用麪包機發酵選單，時間爲30分鐘。

• 5、麪糰發酵至原來麪糰的2倍大左右。

• 6、將麪糰取出進行排氣，平均分成16份。

• 7、然後揉圓蓋保鮮膜醒發10分鐘。

• 8、醒髮結束後再揉圓，放入模具中，每個格子放入兩個小麪糰，然後放入烤箱中用發酵選單進行二次發酵，時間爲30分鐘左右。

• 9、麪糰發酵結束後取出。

• 10、表面篩上乾粉。

• 11、用刀片劃出自己喜歡的花紋。

• 12、放入提前預熱的烤箱中進行烘烤，下管溫度爲170度，上管溫度爲150度，時間爲20分鐘。

• 13、烘烤完畢後取出。

• 14、展示圖。

• 15、展示圖。

小竅門

1.烘烤溫度爲時間僅供參考，按自己的烤箱實際情況調節。
2.不喜歡錶面撒乾粉也可以不撒。
3.如果喜歡加餡，也可以加餡，味道也不錯。