上桌能被秒光的快手菜 - 番茄炒土豆絲圖解

作爲一個番茄愛好者來說，番茄可以百搭一切材料做成美食，土豆跟西紅柿是兩種家常菜最常見的蔬菜，搭配在一起既好吃又健康美味哦，想要比較清爽的口感可以選擇放少一點油或者是植物油，這樣吃起來纔不會覺得很油膩，夏天這道菜必備不可！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

土豆去皮切成絲，放清水中浸泡去澱粉，多衝洗兩三遍，再控水備用

第二步

燒開水，兩個番茄劃上十字，然後放在水中燙煮一下，去皮切塊

第三步

熱油，倒入適量的油，放入蔥花爆香

第四步

放入土豆絲，翻炒均勻至變成透明色

第五步

等土豆變色變軟之後，放入番茄翻炒均勻

第六步

等土豆絲和番茄炒均勻會，番茄汁完全包裹着每一條土豆絲的時候，加入一勺生抽，適量的鹽跟半勺糖

第七步

再把青椒放入翻炒均勻，一盤香噴噴的土豆絲就可以出鍋了

第八步

最後，出鍋裝盤撒上蔥花裝飾一下就可以開吃了

烹飪技巧：