傳統做法直接發酵法包子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.29W
這道菜品叫做直接發酵法包子顧名思義，包子的用面不用長時間省制，優點就是省事又省力，簡單方便，而且我今天用茴香做餡兒，茴香香氣濃郁，營養豐富，並有很好的提神醒腦的作用，再經過上鍋蒸制保持了食材最原始的營養，真正做到皮裏有菜香，餡兒裏有麥香。
主料
麪粉 ：300酵母 ：50
泡打粉 ：50
水 ：100
輔料
茴香 ：適量雞蛋 ：適量
茴香洗淨切碎，雞蛋炒熟，攪碎倒入茴香，加入鹽和蔥姜攪拌均勻。
麪糰揉透，分割成合適大小擀皮，包成包子，醒發30分鐘
30分鐘後發到78分了，蒸鍋水燒開後放入包子蒸10分鐘即可
