餃子的做法讓你感受中國傳統飲食文化
餃子是麪食當中的一種。餃子主要就是用餃子皮包裹上一些餡料製作而成的。餃子不僅是我們平時吃的比較多的一種麪食，在中國一些傳統節日的時候也一定會吃餃子，比如春節的時候，家家戶戶都要圍在一起包餃子煮餃子吃，寓意着全家團圓的意思。因此餃子在中國人的心目中的地位還是非常高的。今天我們就一起來學習一下餃子的做法，讓越來越多的年輕人也學會包餃子。
餃子的做法讓你感受中國傳統飲食文化
食材準備
麪粉、肉、蔥、五香粉、味精、白糖、料酒
製作步驟
1.將新鮮的豬肉洗乾淨剁成肉末。如果有攪拌機的話，可以直接將肉放入機器中攪拌成肉糜。
2.在肉末中加入鹽、味精、白糖、料酒，五香粉、蔥花，然後先攪拌均勻，再順時針開始攪拌，將肉的筋道攪拌出來。多攪拌一會，這樣會比較入味。攪拌均勻後放在一旁醃製一下。
3.取適量的麪粉，然後在裏面加入溫水，邊倒水邊攪拌，然後揉成面絮狀，再揉成光滑的麪糰，放在一旁醒面。一般需要醒40分鐘左右。如果想加快醒面的速度的話，可以隔着熱水醒，時間會縮短一些。
4.醒好的麪糰搓成長條，然後切成一個個大小均勻的小劑子。接着用擀麪杖將小劑子一個個擀成大小一樣的餃子皮。
5.將餃子皮四周蘸上一圈水，然後將餡料放在餃子皮當中，然後將餃子皮合起來，兩頭收口捏緊，一個彎彎的餃子就做好了。其餘餃子皮按照第一個餃子的做法一樣，全部做好。
6.最後鍋中倒水，水開後將餃子放入鍋中，等餃子漂浮上來就說明煮好了，就可以吃了。
以上就是餃子的做法，不知道小夥伴學會了沒有呢？說到餃子現在越來越多的超市都會出售各種各樣的速凍餃子，似乎看上去也非常好吃。這就解決了很大一部分喜歡吃餃子又不會包餃子的人羣的煩惱。但是傳統的手藝我們還是不能丟的，如果小夥伴有機會的話，還是要學一下傳統包餃子的方法，學會了之後以後自己在家包餃子吃，乾淨衛生，而且還能感受中國的傳統民俗文化。
