可樂糯米雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨拆骨。

2. 肉糜加個蛋，幾滴黃酒，一勺六月鮮調味。香菇浸泡後剁碎，糯米也須浸泡一小時，肉糜、香菇、糯米一起拌勻靜置片刻。

3. 將肉糜塞入翅中，少油、小火煎至兩面金黃。

4. 煎好的雞翅依次加入半勺黃酒、一勺六月鮮、幾滴老抽，大半罐可樂，沒過雞翅。中火燒開後小火燜燒20分中左右，轉大火收汁。

5. 關火，撒蔥花，裝盤

烹飪技巧

雞翅不要塞得太滿，七八分即可，燒的時候會漲出來。糯米和香菇都要事先浸泡。雞翅拆骨用剪刀更方便。