可口的糯米雞翅怎麼做美味好吃

糯米看起來很是軟糯，一粒粒的白嫩的不得了，吃上一口感覺有些粘連。雞翅的肉質獨特，蒸熟之後變得軟爛，咀嚼起來更加方便呢。這兩個食材搭配在一起做成的糯米雞翅很是可口，等到做好之後再加入一些醬油、料酒、老抽等調味料一起攪拌即可。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇、海米泡好後切丁備用

2.糯米提前浸泡後

3.糯米瀝乾水分加生抽、老抽、鹽、糖

4.加入香菇、海米備用

5.雞翅洗乾淨後，用廚房紙吸乾水分

6.加味霖去腥味，沒有可以加料酒

7.加生抽、老抽和少許鹽

8.我還加了蜂蜜

9.最後加了胡椒粉

10.攪拌均勻醃製2小時以上

11.取1個雞翅，用刀或者剪刀去掉2頭的骨

12.沿着骨頭往下把肉脫出來，把中間的骨頭取出

13.然後把脫好骨頭的雞翅整理好

14.同樣放入醃料中醃製2小時

15.醃製中的糯米餡

16.取一脫骨雞翅，用牙籤把一頭籤牢

17.把糯米餡填入雞翅內

18.另一頭再用牙籤籤牢

19.拿2張幹糉葉放水中煮軟

20.取一糉葉，先放點糯米餡，放一塊雞翅，再放點糯米餡

21.小心捲起

22.糉葉接頭用牙籤籤牢

23.把2中雞翅上蒸籠。水開後蒸40分鐘。棕葉包的再悶10分鐘

24.內包糯米的糯米雞翅拿出後，在雞翅上刷上蜂蜜

25.入烤箱烤5分鐘雞翅，即可

烹飪技巧

1、糯米一定要提前浸泡2、雞翅醃製時間2小時以上，時間長更入味3、在糯米里了能嚐到棕葉的清香