香菇雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油醃製一下。

2. 香菇洗淨，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用。

3. 炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入薑片和蔥花爆香，放雞塊翻炒。

4. 雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒。

5. 雞塊熟時放香菇，繼續翻炒，最後放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋。