美味的番茄排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨

2.斬成小塊，加入鹽，糖，生抽醃漬入味。

3.熱鍋熱油，把排骨放入煎熟。

4.準備輔料（番茄，小蔥，葛根粉）

5.把葛根粉用適量的清水沖泡稀釋。

6.番茄洗淨切大塊。

7.排骨煎好後盛出備用

8.鍋內留底油，下葛根粉煎制。

9.同時在鍋內用鍋鏟把它切成小塊，盛出備用。

10.跟着把小蔥白放入煸出香味，然後放入排骨。

11.再把番茄一起放入翻炒

12.跟着加入適量的清水稍稍煮制

13.當鍋內的食材均已成熟時，加入適量的鹽，糖，魚露調味

14.把煎好的葛根餅和小蔥葉一起放入，稍稍煮5分鐘，即可出鍋~

烹飪技巧

排骨用煎的方式一來是便於更快的成熟，二是吃起來更加的鮮香。