美味的香酥油餅怎麼做美味好吃

香酥油餅是由麪粉與雞蛋製成的一種油炸餅。色澤金黃、香酥可口、味道香甜。正所謂色香味俱全。但冷熱口感不一。熱油餅，麪餅口感柔軟粘，類似面類的口感。涼油餅，麪餅則口感鬆脆沙，且有嚼勁，味香甜。具有外皮酥脆，內裏香軟，層次分明薄如紙的特點。

主料

輔料

具體步驟

1.把面和成團，根據鍋的大小分成幾個小團。

2.面別太硬，擀成餅。

3.灑上油，油裏摻加點豬油最好，沒有可以用油和麪粉替代。花生醬最香，我們這裏愛吃豆油，所以我此次加的豆油。

4.把油鋪均勻，灑點鹽。

5.捲起來團成這個形狀。

6.擀成餅下鍋。鍋裏放點油。

7.勤翻面啊，省得外面硬，裏面不熟。

8.好了，出過切開就可以吃了。外焦裏嫩，香酥可口，再喝碗羊湯，那個味美啊！

烹飪技巧

烙的時候勤翻動別不管，否則會硬的吃起來牙邦疼。哈？