美味洋蔥炒蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 姜、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用；

2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；

3. 放少許鹽炒，裝盤；

4. 再在鍋裏再放一些油，下薑絲爆香，放蝦仁，快速炒；

5. 同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；

6. 炒的同時再給半勺料酒，接着加生抽調味；

7. 也可加一點鹽，再加老抽調色，放一點糖，待蝦的顏色都紅；

8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。