紫菜翡翠卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、黃瓜切絲。鍋熱放油，放入花椒，炸熟後撈出。先倒入切好的胡蘿蔔、豆芽菜炒一下，放入鹽、料酒，待胡蘿蔔變色後，倒入黃瓜，加入海鮮醬油，翻炒幾下後出鍋備用。

2. 紫菜剪成3*20cm的條狀，將炒好的菜用紫菜翡翠捲起來，放入盤中擺好。

3. 高湯或清水湯均可，倒入鍋中煮沸，加入料酒、鹽、胡椒粉、海鮮醬油，適量水澱粉勾欠，湯汁製作完成。

4. 將濃郁的湯汁澆在擺好盤的紫菜翡翠卷中，使每個卷子都被湯汁包裹、滲透。菜品完成，可以上桌食用啦。

烹飪技巧

注意鹽量