拉歌蒂尼菜譜 - 翡翠菜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉末、荸薺丁一起加入料酒、生抽、蔥薑末、鹽、糖、澱粉混合均勻，再加入蛋清，順一個方向攪拌5分鐘成肉餡；

2. 湯鍋內加入清水，中火將水燒開後，放入圓白菜葉和韭菜汆燙一下撈出，浸入冷水中；

3. 將調好的肉餡包入圓白菜中，用韭菜紮緊，放入盤中，放到蒸架上；

4. 蒸鍋內加入清水，水燒開後，放入蒸5分鐘即可。