家常雞蛋炒茭白怎麼做美味好吃

雞蛋炒茭白是一道我們平時經常吃到的菜餚，但是很多新手媽媽們都不是特別會做，也不知道具體的用量，那就讓我們好好溫習一下，它的配料吧，建議雞蛋使用土雞蛋哦，因爲口感更好，色澤也更加金黃，是茭白的首選哦，別看它素素的，營養價值卻挺高的。

主料

輔料

具體步驟

1.先將茭白切成片。雞蛋打人碗內，加入鹽2克、味精2克調勻。

2.再將炒鍋放在旺火上，倒進少許豬油燒至六成熱時，放蔥花熗鍋，下人茭白絲，炒幾下，放入精鹽，稍加湯汁，待湯汁燒乾，盛人碗內。

3.然後把炒鍋放旺火上，加入豬油，待油熱時，把雞蛋倒入鍋內，放人炒過的茭白，一同炒拌，待炒熟時，再淋上熟豬油，繼續翻炒數下即成。