家常菜香辣黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切成長條加鹽醃製二十分鐘左右，至出水份。

2.乾紅椒切成細絲，姜切成細絲。

3.鍋中放入芝麻油燒熱，放入紅椒絲輕煸。

4.加入薑絲煸炒。

5.加入適量花椒爆香。

6.蜂蜜中調入白醋，調勻後加入黃瓜內。

7.倒入爆好的辣椒薑絲花椒油。

8.拌勻醃製一兩個小時後入味即可食用。

烹飪技巧

1、蜂蜜可用白糖代替，用時將白糖用熱水化開，放涼後再調入白醋。2、酸甜汁請根據自己的口味調整用量。3、放冰箱醃製口感更佳。