「DIY美食」蒜香籽排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.籽排洗乾淨

2.用廚房紙吸乾水分

3.加料酒

4.加叉燒醬

5.加海鮮醬

6.加蠔油

7.加老抽

8.加蒜蓉，攪拌均勻

9.放入保鮮袋裏醃製過夜

10.取一張錫紙墊點蒜片

11.把籽排放在裏面

12.用錫紙把籽排包起來

13.放入烤箱180度30分鐘

14.取出後，開啟錫紙，刷上醃製的醬汁

15.再放入烤箱敞開烤200度10分鐘

烹飪技巧

籽排經過次烤制，第一次用錫紙包起來烤是爲了鎖住水分，第2次敞開烤是爲了增加籽排香味！