蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法 - 蜂蜜藍莓馬芬蛋糕怎麼做

“蜂蜜、藍莓都給蛋糕起到了提味的作用，蜂蜜用到烘焙裏，不會讓成品有甜得發膩的口感，簡單的馬芬蛋糕，幾種材料攪勻了就可以進烤箱”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、模具中放入蛋糕紙杯

• 3、黃油軟化後與糖粉攪打至顏色變淺，分次放入全蛋液

• 4、每放一次蛋液，均需攪打均勻後再放入蛋液，約分3~4次加入全部蛋液，再放入一半的酸奶攪勻

• 5、篩入混合後的高粉和泡打粉

• 6、切拌至還有少許的乾粉時，加入餘下的酸奶

• 7、再次拌勻面糊

• 8、麪糊裝入裱花袋中

• 9、麪糊計入紙杯中約1/3，放藍莓在麪糊上

• 10、餘下的麪糊計入紙杯中，大約至模具的九分滿，在麪糊表面撒上適量的香酥粒（可不用）

• 11、放入已預熱170度的烤箱中層，烘烤25~30分鐘

• 12、到時取出烤盤，馬芬蛋糕適合趁熱食用

小竅門

全蛋液、牛奶保持在室溫的溫度
烤箱溫度務必根據自家烤箱的脾氣來定
酥粒可不用，正好手邊餘下一點，順手用掉