瓜子仁麪包的做法 - 瓜子仁麪包怎麼做
來源:飄香吧 2.12W
“在烤制早餐麪包的基礎上加了一些葵花籽仁,一是增加外觀,二是增加了一些香味,吃起來口感挺好,味道也不錯。把瓜子仁換成核桃仁也可以。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瓜子仁麪包的做法步驟
1、、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖;
2、放入麪粉,最後放入酵母粉。放入麪包機內,啓動和麪程序。
3、和麪30分鐘左右、取出麪糰,把麪糰團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵。
4、發酵至2倍大以上。
5、把麪糰取出揉勻排氣,均勻的下劑。
6、把小面劑揉勻,餳發10分鐘。
7、然後將其團圓,擺入烤盤。覆蓋保鮮膜二次發酵。
8、發酵至2倍大左右。
9、在表面噴一層水,撒入一層瓜子仁。
10、200度。中下層烤制15分鐘即可。
11、取出烤盤,晾涼即可食用。
小竅門
1、夏天可以減少酵母粉的用量。
2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。