廣式馬拉糕的做法 - 廣式馬拉糕怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,是我特別喜歡吃的一款小吃,有時當早餐,有時也會當點心,香甜鬆軟,甚是美味,百吃不厭!關鍵做法還很簡單呢!自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓幹,味道超讚!
最近新入了臻米網紅蒸汽料理機,真心比普通的蒸鍋好用了,最吸引我的地方就是它可以摺疊收納,10秒就出蒸汽,無需等待。容量也大,一層單獨煮或兩層同時蒸煮都可以,非常方便!有人可能會說應該很耗電吧?臻米採用的是微滴管供水,所以節水又省電!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
廣式馬拉糕的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、黃油隔熱水攪拌至融化。
3、往雞蛋內加入糖粉,用手動打蛋器攪打均勻。
4、加入牛奶繼續拌勻。
5、篩入混合好的低筋麪粉、全脂奶粉和泡打粉,畫“井”字拌至順滑。
6、繼續加入融化好的黃油,拌至完全融合。
7、倒入鋪有油紙的碗內,靜置20分鐘後撒上蔓越莓幹。
8、往臻米蒸汽料理機的水箱中加入適量的純淨水,不要低於最低或者高於最高水位線即可。水箱是透明的,一目瞭然水位線,當然若是缺水,也有自動提示。
9、設定蒸煮時長32分鐘。這個蒸鍋還可以60分鐘自由定時,很方便!10秒就出蒸汽,比普通的蒸鍋要快30倍。
10、預熱2分鐘,放入馬拉糕麪糊蒸30分鐘。臻米採用智能芯片、安全防乾燒,現在304食品級的不鏽鋼,食品級PP/PPO材料,非常安全且健康。
11、香甜鬆軟可口的馬拉糕就製作完成了!
12、放涼後切塊食用。
13、鬆軟可口,美味無比!
14、喜歡的快來試試吧!