軟糖蘇打小圓餅的做法 - 軟糖蘇打小圓餅怎麼做

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軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (400克)
輔料
  • 黃油 (100克)
  • 雞蛋 (1個)
配料
  • 白糖 (150克)
  • 小蘇打 (3克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 香草精 (1小勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第3張

    2、黃油室溫軟化,加入白糖混合均勻。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第4張

    3、打發至順滑。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第5張

    4、雞蛋液和香草精放入黃油,攪拌均勻直至雞蛋液和黃油融合。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第6張

    5、麪粉和小蘇打、泡打粉混合。

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    6、篩入黃油雞蛋糊裏面。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第8張

    7、將麪糰揉勻揉光滑後,分成15克,團成球狀。

  • 軟糖蘇打小圓餅的做法 軟糖蘇打小圓餅怎麼做 第9張

    8、放到鋪好了油紙的烤盤上。烤箱預熱190度。烤15-20分鐘,直至圓球表面至金黃色,關火後,取出冷卻。

小竅門

糖量不能減少。

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