花環吐司的做法 - 花環吐司怎麼做

“做多了常規形狀的吐司，就換換花樣，以另一種形態出現，出品還是不錯的”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花環吐司的做法步驟

• 1、葡萄乾用水泡發10分鐘左右晾水待用

• 2、把主材料全放進麪包機內搞拌

• 3、把麪糰打至光滑後加入黃油

• 4、再把麪糰搞拌至能拉出膜，加入葡萄乾

• 5、葡萄乾與麪糰完混合

• 6、發酵至2.5倍大

• 7、取出麪糰壓扁排氣，分割成三等份，鬆馳

• 8、取一份麪糰擀成面片

• 9、捲起

• 10、搓拉成條狀

• 11、把三條麪糰一頭重疊搓在一起

• 12、把三面條弄成辮子狀

• 13、辮子麪糰圍繞成圓圈，收緊接口，放在烤盤

• 14、發酵2.5倍大，噴點水霧在發好的面坯上，輕輕灑上杏仁

• 15、烤箱180度，烤20分鐘，中途加蓋錫紙以免顏色過火