辣椒炒肉煲仔飯的做法 香噴噴熱騰騰的辣椒炒肉煲仔飯~~ 辣椒炒肉煲仔飯怎麼做

“第一次發菜譜喲O(∩_∩)O
雙11的時候搶了一新式武器——光波爐！據說跟烤箱沒兩樣，只是是圓形，全透明的。當初買這款爐子，一定程度上就是因爲據說它能做煲仔飯。今天到貨了之後興沖沖的就開工了~~現在把菜譜發佈出來，方便後來的同志們參考哦~
如果沒有這個爐子，用湯煲在竈上做原理也是一樣滴！
（PS：不是廣告呀.....）”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒肉煲仔飯的做法步驟

• 1、Step1米淘洗淨，放在煲裏用水泡20M。據說可以讓米更軟。

• 2、Step2煲放入光波爐內。1.記得放低架墊着。可以讓空氣流通。我第一次沒墊，20分鐘後，還是生米。。。。。2.時間設定嘛，爐子“煲仔飯”自帶的是250C,30M。我覺得時間太長了。想先做做看。所以設的是250C，15M。如果不用光波爐，就放在竈上，大火燉開後轉小火。等水差不多幹，米快熟的時候就可以啦。

• 3、Step3開啟發現飯已經基本煮好，表面有點焦焦的了，有煲仔飯的感覺。但是底下的米很黏軟。1.放菜。煲仔當然是放臘味最好。但是偶家米有。。。所以我放的是普通的火腿，以及昨天吃剩的辣椒炒肉。（表小看它，很好吃！！）親們看看冰箱裏有啥菜，鋪點進去咯！2.150C，5M。想讓它小火煲嘛。慢慢的就能聞到辣椒和火腿的香味了~~用竈的話就轉小火把水燜幹哦。

• 4、Step41.用小碗調入醬油和鹽，少許油，灑在飯上。2.打入一個雞蛋~3.前面用炒鍋燒開水，燙了一把青菜，也放在米飯上。

小竅門

突然發現這招挺適合單身一族的!懶得做飯，就煲這麼一小鍋米（泡的那一步我覺得可以省了），煲熟了之後放點剩菜或者香腸，磕個蛋，清水焯點葉子，燜會就開吃。簡單省時，葷素齊全，味道也很好！