麻辣花生餅乾的做法 - 麻辣花生餅乾怎麼做

“麻利地將花生打成泥，加入麪粉、糖之類的和成麪糰，搓成劑子放烤箱一烤，飄出來的那個香呀，真是讓人心癢癢，一出鍋我還沒等它完全冷卻，就迫不及待的嚐了一個，尖椒的辣加上花椒的麻，一下就衝到了嗓子眼，只吃了一個我就喝了半杯子水。哇卡卡！真是超級夠勁！

坨爸那個不喜歡吃餅乾點心的，對這個也讚不絕口，說這餅乾是吃一個就讓人受不了，但跟那鴨脖子似的，越辣得受不了吧，你就越想啃，越啃就越上癮。

昨天單位組織出去春遊燒烤，我又做了一次這個麻辣餅乾，帶去給同事們吃，得到了大家的一致好評，我做了50個，結果在瞬間被一搶而光，不知道是那些婆娘們太厲害了，還是餅乾太好吃，反正我一個也沒吃着，就已經渣都不剩了。

如果你不大喜歡吃甜食，如果你正好愛吃辣，如果不怕吃完了麻得找不着嘴，就來試試這款麻辣花生餅乾吧，絕對是超級夠勁的喲，讓你一吃難忘！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣花生餅乾的做法步驟

• 1、麻辣花生半袋。

• 2、用料理機（幹磨杯）打成泥狀。

• 3、麪粉、糖粉、泡打粉、小蘇打混合後過篩備用。

• 4、將花生泥加入麪粉盆中，倒入橄欖油（沒有可用色拉油代替）。

• 5、加入清水。

• 6、用筷子拌勻至沒有乾粉。

• 7、裝入保鮮袋，揉成均勻的麪糰，置於冰箱冷藏一小時，使麪糰鬆馳。

• 8、一小時後將麪糰取出，分成約18克一個的小劑子，搓成小長條，置於刷了油的烤盤上；烤箱預熱，160度，上下火，中層，烘烤20分鐘左右，熄火後不要開烤箱，以餘溫再烤5分鐘。

小竅門

這款餅乾沒有華麗的造型，但口感卻超一流，而且製作簡單，用料也是很容易就能買到的，適合烘培新手嘗試，成功率100%。