小吃 麻辣花生的做法 麻辣花生--可媲美黃飛鴻的麻辣花生 麻辣花生怎麼做 來源:飄香吧 2.88W “剛做好立刻吃,不很辣,也不很麻,涼透後裝入保鮮盒,放一兩天,那味兒!絕對是麻辣香酥,花生的顏色也跟着被花椒和辣椒染色,色澤和味道絕對不比黃飛鴻麻辣花生差。” 食材明細主料花生米 (200克)花椒 (10克)幹辣椒 (10克)白糖 (2克)花椒粉 (5克)辣椒粉 (5克)八角 (一個)輔料鹽 (4克)麻辣 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣花生的做法步驟1、將幾個辣椒剪成段,放入2克花椒和2克鹽,然後放入清水;2、將花生用水衝一下去掉上面的灰塵,然後放入鍋中煮開鍋後關火;3、、將花生晾涼後撈出去掉花生皮,將去皮花生放入保鮮袋中放入冰箱冷凍4、將冷凍後的花生取出倒入鍋中,倒入涼油沒過花生;開始加熱,直至花生變輕全部浮起來,幹香微黃以後撈出來5、鍋裏留少許油晾涼後放入剩下的8克花椒粒小火炒香6、將剩下的幹辣椒都剪成辣椒絲;放入鍋中炒香7、倒入花生翻炒均勻8、再放入辣椒粉,花椒粉和3克鹽,糖炒勻關火,可根據自己的口味放入辣椒粉,花椒粉。 麻辣花生 麻辣 花生 麻辣花生怎麼做 媲美 麻辣花生的做法步驟 麻辣花生的最正宗做法 麻辣花生的家常做法 麻辣花生的做法 黃飛鴻 麻辣花生怎麼做好吃