酸奶蔓越莓吐司的做法 - 酸奶蔓越莓吐司怎麼做

“這款吐司是用ACAAB-3CM03麪包機直接烤出來的，只進行了一次發酵，出來的成品相當滿意。因爲加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保溼功效，所以非常的柔軟好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶蔓越莓吐司的做法步驟

• 1、將酸奶，雞蛋，鹽和白砂糖投入麪包桶內。

• 2、加入過篩的高筋麪粉，再放入乾酵母，啓動一個自訂和麪程序。

• 3、程序結束後加入軟化的黃油和蔓越莓幹，再啓動一個自訂和麪程序。

• 4、此時已經達到擴展階段，可拉出手套膜。

• 5、取出攪拌棍，進行發酵。

• 6、發酵至原來的2倍大。

• 7、啓動自訂烘烤程序，時間是50分鐘。

• 8、程序結束的前15分鐘，開啟麪包機蓋子在吐司的表面刷一層雞蛋液，蓋上面包機蓋至程序結束，吐司就烤好了。

• 9、戴上隔熱手套將麪包桶取出，待降溫後即可食用。

• 10、因爲加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保溼功效，所以這款吐司非常的柔軟好吃。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、小成品圖。