抹茶蔓越莓吐司的做法 - 抹茶蔓越莓吐司怎麼做

“美美的綠色抹茶捲入紅色曼越莓幹，天然的色彩，健康的品質，看到它心情就會安靜許多，如果做早餐再配上一杯乳白色的牛奶，將會給你帶來一個多麼美好的開端哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶蔓越莓吐司的做法步驟

• 1、將高筋麪粉，砂糖、鹽、牛奶、椰粉及一個雞蛋放入麪包機桶中，最上面扒個小洞放入酵母（按照先液體後固體的順序放入麪包機桶中哦！）；

• 2、開啓麪包機揉麪程序25分鐘至麪糰揉至光滑，加入黃油揉至均勻；

• 3、取出麪糰分成兩份：一份220克，另一份350克左右；

• 4、將220克的麪糰繼續揉至擴展階段；

• 5、抹茶粉和10克的水混合均勻，倒入350克麪糰中繼續揉至完全擴展階段成抹茶綠麪糰；

• 6、取出白色麪糰和抹茶麪團分別揉圓，蓋上保鮮膜發酵2到2.5倍大，發酵結束排氣後再次收圓鬆馳15到20分鐘；

• 7、將抹茶麪團擀成與模具等寬的長方形，均勻地撒上蔓越莓幹，捲成長卷捏緊收口放在一旁備用；

• 8、將白色麪糰擀成同等方形，抺茶麪團放在白麪團中間，包住抹茶麪團捏緊收口向下，放入吐司模中；

• 9、將吐司模具放入烤箱中，烤箱中再放一小杯熱水，發酵至模具的9分滿，表面刷上一層蛋液；

• 10、放入預熱上火170度，下火180度的烤箱中層、烘烤45分鐘左右（我一次同做兩個哈！）；

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

我想說的是；烤箱的溫度根據自己家烤箱的脾氣自行調節了！