祈福戚風蛋糕的做法 - 祈福戚風蛋糕怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
祈福戚風蛋糕的做法步驟
1、從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上,期待中哦!
2、等了好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了,雖說不是很標準,但還是有點小小滿足哦!
3、把把糖放在蛋黃中攪拌均勻。
4、糖和蛋黃攪拌均勻後,放入玉米油再次攪拌均勻。
5、再倒入牛奶攪拌均勻。
6、再分三次加入篩好的低筋麪粉,一字形拌勻,不能打圈。
7、蛋黃和麪糊就大公告成了,準備開始打蛋清。
8、蛋清加了剩餘的糖用打蛋器開始打發。
9、因爲這是第一次打發蛋清,沒有經驗,我家寶貝女兒也在幫忙,很是開心。
10、蛋清打好了,後來知道蛋清打發大了,不過當時心裏還是美美的,覺得挺成功哦!
11、取出三分之一的蛋清放入蛋黃麪糊中,從下往上翻着拌勻。
12、把剩餘的蛋清倒入蛋黃麪糊中,快速從下往上翻拌勻,時間越快越好,最好掌握在一分鐘之內。
13、翻拌時的心情非常愉快哦!
14、二和一攪拌好的蛋清和蛋黃麪糊就是這樣的。
15、快速倒入戚風烤盤中,要用力震盪幾下,幫助排氣哦!我這是八寸烤盤。烤箱上下預熱170度20分鐘。
16、開始烤了,上火150度下火135度烤30分鐘。
17、在上火160度下火150度烤15分鐘,其實已經考好,由於是第一次烤就又烤一會。因爲怕考不熟哦!
18、又上火170下火烤160烤15分鐘,拿牙籤試探一下,果真熟了,好開心。
19、從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上,期待中哦!
20、等了好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了,雖說不是很標準,但還是有點小小滿足哦!
21、戚風蛋糕真是好漂亮哦!
22、在午後來個戚風蛋糕下午茶是不是好美噢!
23、用它來做宵夜也蠻好哦!
24、這樣的早餐是最棒滴,親你怎麼看?