淡奶油麪包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麪包卷 淡奶油麪包卷怎麼做

“讓麪包降服衆人胃口的是加淡奶油！這是一個祕密，加了淡奶油的麪包柔軟有奶香味十足，口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕，偶爾吃一次還可以，況且做蛋糕很容易剩餘，或者打發失敗，這時候都可以拿來做麪包。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油麪包卷的做法步驟

• 1、所有料放進麪包桶啓動一個揉麪程序，自然發酵兩倍大點。

• 2、發酵好麪糰排氣後分成等大小面團滾圓鬆弛15分鐘。

• 3、取一個小麪糰擀成長舌狀。

• 4、捲起。

• 5、再一次擀長，頭部越來越薄。

• 6、從厚的一頭捲起。

• 7、依次做好排入烤盤二次發酵。

• 8、入預熱過的烤箱（剛用過也不必預熱）上下火170度25分鐘。

• 9、烤好晾涼好吃。

小竅門

淡奶油不宜過過多，麪包不夠勁道。