漸變奶油蛋糕的做法 - 漸變奶油蛋糕怎麼做

“漸變奶油蛋糕，還在爲不會抹面而煩惱麼？哈哈～手殘黨的福音來了，這款蛋糕除了有些費時間只要把顏色調好做出來一樣驚豔！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

漸變奶油蛋糕的做法步驟

• 1、提前烤好一個6寸蛋糕（配方之前菜譜裏有）

• 2、用蛋糕分割器分成三片，把芒果切塊淡奶油打發好。

• 3、放一個蛋糕片在底託上，抹一層打發好的淡奶油並放上芒果粒。

• 4、在水果上再抹一層奶油包裹住，並放上第二個蛋糕片用手輕壓。

• 5、重複抹奶油放水果程序放上最後一個蛋糕片。

• 6、蛋糕胚頂部和四周都抹一層奶油（不平沒關係）

• 7、白色奶油用裱花袋裝出部分，加入食用色素輕輕打勻用裱花袋裝出一半，剩餘的再加點食用色素拌勻裝入裱花袋。最後用剪刀剪一小口即可。

• 8、奶油從下往上擠顏色從深到淺擠出圓形（豎着擠奶油）

• 9、圓形奶油用抹刀輕輕壓着往後拉一下（如圖）抹完再豎着擠一層奶油。

• 10、一點點的擠奶油一點點的用抹刀壓着往後拉，我擠的小很費時間（擠大了又怕蛋糕小了不協調）

• 11、全部裱好後在蛋糕中間撒了糖珠點綴下。

• 12、雖然我做的也不是很好，但是願意和大家一起分享。

小竅門

擠奶油的時候不要心急，儘量大小一致。雖然簡單但細心一點對自己要求高點裱出來也會精緻些。