烘焙 腳丫椰蓉包的做法 腳丫椰蓉包: 腳丫椰蓉包怎麼做 來源:飄香吧 1.55W 食材明細主料高筋麪粉 (200克)低筋麪粉 (50克)奶粉 (10克)酵母 (3克)砂糖 (40克)全蛋液 (25克)黃油 (25克)水 (130克)輔料椰蓉 (100克)全蛋液 (50克)牛奶 (50克)細砂糖 (50克)黃油 (50克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)腳丫椰蓉包的做法步驟1、後油法將所有材料揉至擴展,表面光滑。2、放溫暖溼潤處發酵至2.5倍大。3、發酵結束後排氣,麪糰分割成9個30克的麪糰和一個大面團都滾圓,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。4、在等待過程中把準備好的餡料,分成18克一份。5、將大面團分成18個7克的、18個4克的小面團。6、取一個30克的麪糰壓扁,包入餡料,收口朝下,略壓扁整形後排在烤盤上,腳掌部分就完成了。7、再取18克、14克麪糰各兩個,排在腳掌旁邊,麪糰之間的留一點空隙,發酵好後自然粘連在一起。8、把整好形的腳丫放在溫暖處進行二次發酵。9、發酵結束後刷上蛋液。10、入預熱烤箱180度,中層15分鐘左右。 腳丫椰蓉包的做法 腳丫椰蓉包: 腳丫椰蓉包怎麼做好吃 腳丫 腳丫椰蓉包 腳丫椰蓉包的做法步驟 腳丫椰蓉包怎麼做 腳丫椰蓉包的最正宗做法 腳丫椰蓉包的家常做法 椰蓉