可可芝麻麪包的做法 - 可可芝麻麪包怎麼做

“收到了東菱DL-K30A電子烤箱，迫不及待的試做了麪包，果然的沒讓我失望，烤出來的成品香軟可口，上色很均勻。這款烤箱很適合家庭使用，28升的容量卻已經足夠，平時28*28的三能金盤放進去還有富餘呢，烤麪包用下層，因爲是上下管獨立控溫的，所以不用擔心會被烤焦底部哦，好吧，現在我們來看看這款麪包是怎麼完成的吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

可可芝麻麪包的做法步驟

• 1、把除黃油芝麻以外的所有材料放在麪包機桶內，啓動和麪鍵

• 2、大概揉20分鐘後加入軟化的黃油和芝麻，繼續啓動和麪鍵

• 3、直到能拉出薄膜即可取出麪糰

• 4、麪糰滾圓放入乾淨的盆裏，東菱電子烤箱啓動02發酵鍵，放入麪糰和一碗熱水，在烤箱內發酵至兩倍大小

• 5、直到用手指沾麪粉戳一個洞不回彈即可取出排氣

• 6、用擀麪杖輕柔擀開排氣後滾圓

• 7、平均分成4個麪糰

• 8、取一個麪糰擀開成長舌狀

• 9、切成三股

• 10、編成辮子

• 11、捲起來放在金盤裏，放入烤箱，同時放入一碗熱水，啓動發酵鍵

• 12、發酵至兩倍大小即可

• 13、烤箱轉至04土司鍵上管170度，下管155度預熱好後，放入下層烤制30分鐘即可，途中麪包表面上色後即可蓋上錫紙

• 14、出爐咯