火腿方格麪包的做法 - 火腿方格麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿方格麪包的做法步驟

• 1、和麪

• 2、所有食材混合，揉成光滑的麪糰。麪糰揉至擴展階段，可以扯出較爲結實的半透明薄膜。

• 3、發酵，麪糰發酵兩倍大，將麪糰按壓排氣

• 4、包好放入冰箱冷凍零下15度鬆弛10分鐘

• 5、鬆弛好的麪糰取出擀開大片，放適量的火腿丁

• 6、兩側分別向中間摺疊

• 7、將其擀長

• 8、上下分別摺疊

• 9、摺疊好的

• 10、擀開大概25*20釐米大小

• 11、將其切成合適的大小方塊

• 12、均與放到烤盤上

• 13、二次發酵

• 14、表面刷上蛋液

• 15、放入烤箱中層,上下190度烤10分鐘

• 16、冷卻

• 17、開吃~！！