熱狗腸麪包的做法 - 熱狗腸麪包怎麼做
來源:飄香吧 3.13W
“吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響,熱狗會使用不同的材料,傳統上使用法蘭克福腸. 美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小麪包中夾一條香腸,食用前先烤熱。在美國,熱狗到處有賣,不但一般的食店裏有賣,各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場,以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查,美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。“熱狗”這個名稱十分古怪,它是由英語hotdog直譯而來。那什麼,你們愛不愛吃這種火腿腸啊?我以前很不喜歡的,後來卻又變得很喜歡,無語。。今天這麪包,就是卷着火腿腸做的,爲了豐富口感呢。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
熱狗腸麪包的做法步驟
1、火腿腸切條備用。
2、麪包機中加入牛奶
3、加入一個雞蛋分兩角加入鹽和糖
4、加入麪粉
5、中間加入酵母
6、啓動麪包機攪拌二十分鐘。
7、加入食用油攪拌40分鐘
8、發酵好排氣。
9、分割成50克一個面劑子。
10、搓成長條備用。
11、按住一頭固定在腸上。
12、卷好備用。
13、烤盤刷油。
14、麪包發酵40分鐘後塗抹沙拉醬和番茄醬烤15分鐘。
小竅門
1、卷腸麪包中間留出空隙,二次發酵。
2、表面擠上沙拉醬和番茄醬。
3、烤箱預熱10分鐘左右。