桃子乳酪蛋糕的做法 - 桃子乳酪蛋糕怎麼做

“做這個蛋糕純屬消耗糖水桃子。方子改編自孟老師的蘋果乳酪蛋糕，去掉了細砂糖，因爲糖水桃子本身就夠甜了，而自己並不喜歡太甜的東西，這樣的甜味足夠了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃子乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、將糖水桃肉碾成泥備用

• 3、奶油奶酪隔熱水攪拌至順滑無顆粒

• 4、加入蛋液

• 5、攪拌均勻

• 6、加入桃肉泥

• 7、攪拌均勻

• 8、加入糖水和玉米澱粉，攪拌均勻

• 9、倒入紙模

• 10、在表面擺放桃肉裝飾

• 11、放入預熱170度的烤箱，烤約40分鐘

• 12、表面金黃，出爐

小竅門

烘烤時間根據自家烤箱情況和自己喜歡的成色調整，孟老師的規定時間是25-30分鐘，而我烤了40分鐘才烤成自己喜歡的顏色。
糖水桃子可以用其他水果代替。