烘焙 蔓越莓麪包片兒的做法 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做 來源:飄香吧 7.84K 食材明細主料高筋麪粉 (500g)酵母 (5g)水 (230g)白砂糖 (60g)輔料黃油 (15g)蔓越莓 (30g)原味 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔓越莓麪包片兒的做法步驟1、準備材料2、把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的溫水裏攪拌融化3、慢慢的倒入麪粉裏,邊倒邊攪拌,每種的麪粉吸水性不一樣,攪拌到這種絮狀即可加入黃油用手揉麪,如果太乾可以用手沾水揉4、直到揉成光滑的麪糰即可,不需要揉出膜,放入烤箱發麪模式一個小時左右5、取出後輕揉麪團排出空氣,放入蔓越莓揉勻6、麪糰放入烤盤輕輕按成三釐米厚的餅狀,放入烤箱二次發酵30分鐘左右7、發酵到體積膨大取出,烤箱預熱150℃入內烤30分鐘8、取出後稍微晾涼9、切成1.5釐米的片在放入烤箱150℃烤15分鐘左右,烤至酥脆10、取出後晾涼即可,咬一口,嘎嘣脆 嘎嘣脆 蔓越莓麪包片兒的最正宗做法 蔓越莓麪包片兒的做法步驟 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓 蔓越莓麪包片兒的做法 蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做 蔓越莓麪包片兒的家常做法 蔓越莓麪包片兒怎麼做好吃 麪包片 越莓