蔓越莓花樣麪包的做法 - 蔓越莓花樣麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.98W
“麪包早已成爲我們家庭的必備主食之一,幾乎天天做,今天此款創意蔓越莓花樣麪包花紋漂亮,顏色金黃、口感柔軟膨鬆、蔓越莓酸甜口味與麪包相融……真的美味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蔓越莓花樣麪包的做法步驟
1、攪拌機中加入雞蛋、食用油、鹽、白糖、酸奶。
2、加入高筋麪粉、酵母攪拌機和麪。
3、和好的麪糰進行發酵。
4、蓋上蓋子發酵。
5、發酵好的麪糰取出,再揉至均勻。
6、分割成2個均勻的劑子。
7、將其中一個麪糰擀成薄厚均勻的麪皮。
8、將麪皮用滾刀器壓出花紋。
9、將蔓越莓幹蓋開啟。
10、將蔓越莓幹均勻鋪好。
11、從一側捲起。
12、卷好的麪包坯收口在下。
13、放入烤盤中進行二次餳發。
14、二次餳發好的麪包坯。
15、烤箱先預熱5至10分鐘,上下火170烤20分鐘,適時覆蓋油紙防焦色。
16、出爐的成品蔓越莓花樣麪包。
17、裝入盤中,顏色金黃、花紋漂亮!