白燒麪包的做法 - 白燒麪包怎麼做

“白燒麪包，主要控制烤制溫度及材料投放與甜麪包不同，口感上清香、鬆軟。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白燒麪包的做法步驟

• 1、將麪糰材料放入麪包機和麪，15分鐘之後加入鹽，加入白油，成光滑麪糰後進行第一次發酵30分鐘

• 2、分割成90g共5只麪糰滾圓之後蓋上溼毛巾，靜15分鐘

• 3、將麪糰壓平折三成橄欖型

• 4、擀成長方型，壓氣

• 5、進行第二次發酵1個小時

• 6、烤箱預熱，上溫120度，下溫１７０度，烤制２５分鐘

• 7、中間切開但不要切斷，放入自己喜歡的餡料便可