簡易白麪包的做法 麪包機：簡易白麪包 簡易白麪包怎麼做

“用烤箱做麪包是件很麻煩的事，需要揉麪揉到完全階段，還要發酵兩次，整形另算。而麪包機做麪包就簡單多啦~！投料就行了，剩餘的工作，它都可以替你完成。雖然從口感上來說，麪包機制作的麪包，遠遠沒有烤箱製作出的麪包好吃，但是對於上班族來說，下班回來投料、啓動麪包機，然後就可以窩在沙發上看電視，喝果汁。。。。這也是件很愜意的事情啊~！我想這大概就是麪包機出世的原因，嘿嘿~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡易白麪包的做法步驟

• 1、麪包桶裏倒入溫水、白砂糖、玉米油；溫水可以用牛奶代替；

• 2、放入稱好的麪粉、酵母粉；

• 3、啓動“和麪”程序，30分鐘後，材料就和成了光滑的麪糰；

• 4、將麪包桶裏的攪拌刀取掉，面團團好，放在麪包桶裏發酵；

• 5、麪糰發酵至兩倍大時，即可停止；

• 6、將麪糰取出來，用力揉一揉，給它排氣；

• 7、麪糰分成3分，在案板上撒一些乾麪粉，取一個麪糰，用擀麪杖擀成長長的片；

• 8、將麪糰從一端捲到另一端；

• 9、3個麪糰都卷好，然後放在麪包機裏，蓋上溼布，進行二次發酵；

• 10、麪糰發酵至兩倍大時，可以刷一層蛋液（我什麼都沒刷）；

• 11、啓動“烘烤”功能，烤至麪包表面微黃即可，建議多關注下面包機，一面烘烤過度。（我一時沒注意，烘烤了一個小時o(╯□╰)o。。。。。）；

• 12、烤好的麪包，倒在烤網上，晾涼。晾涼後，就可以食用啦~！看看內部組織，O(∩_∩)O！

小竅門

1、麪粉吸水量不同，水量酌情添加；