海綿紙杯貓頭鷹的做法 - 海綿紙杯貓頭鷹怎麼做

“簡單易做的海綿紙杯蛋糕，加少許裝飾成爲萌萌的貓頭鷹紙杯蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海綿紙杯貓頭鷹的做法步驟

• 1、低粉、巧克力粉過篩稱重，雞蛋打入無水無油的盆裏，準備一盆溫水約40度放在打蛋盆地下，溫水打發全蛋。

• 2、蛋盆坐在溫水裏，打蛋器高速攪打至蛋糊細膩轉中速繼續打發至提起攪拌器在蛋糊上劃個8字幾秒不消失說明全蛋打發成功。

• 3、低粉、巧克力粉混合過篩後從10幾釐米高度倒入打發好的蛋糊內，用翻拌的手法，逆時針轉動蛋盆，把蛋糊與粉類迅速攪拌均勻。

• 4、拌好的麪糊先倒入1/3左右的玉米油，翻拌均勻，然後再倒入剩餘的玉米油拌勻。

• 5、拌好的蛋糊倒入紙杯內，9分滿，入烤箱前震幾下，烤箱預熱，160度25分鐘。

• 6、烤好的紙杯蛋糕取出稍微放涼後，取適量巧克力液（提前融化），趁熱抹在蛋糕上以便裝飾餅乾粘合在蛋糕表面。

• 7、取原味奧利奧餅乾數塊扭開，做貓頭鷹的眼睛，腰豆做眼珠和嘴巴。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

烤箱溫度有差，海綿蛋糕有開裂，溫度調成150度155度應該剛好，裝飾部分可根據自己有的材料裝飾DIY。