胡蘿蔔酸奶餐包的做法 - 胡蘿蔔酸奶餐包怎麼做

“繼續走營養低脂的烘焙路線。胡蘿蔔酸奶餐包，加入了熟胡蘿蔔泥和酸奶，低糖少油，營養又低脂。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔酸奶餐包的做法步驟

• 1、胡蘿蔔1根蒸熟，用勺子壓成小段。

• 2、把胡蘿蔔和100克酸奶放入料理機打成糊。

• 3、稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊（不夠就加酸奶湊足），準備好其餘原料。

• 4、麪粉加入黃油以處的原料，揉成團後再加入黃油，揉成擴展階段後揉圓。

• 5、麪糰放入盆中，加蓋保鮮膜，放溫暖處發酵。

• 6、發酵至兩倍大

• 7、發酵好的麪糰排氣後分成六等分，滾圓。

• 8、排入不沾模具中。

• 9、放溫暖處發酵至兩倍大。

• 10、表面刷蛋黃液。

• 11、撒上適量杏仁片。

• 12、烤箱預熱，150度，烤35分鐘。

• 13、出爐後脫模晾涼。

小竅門

1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那種，不需要很厚實的。放入胡蘿蔔打成糊後會變的濃稠。
2.和麪前稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊，如果不夠可用酸奶湊足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱溫度和烘烤時間，請根據自家烤箱情況適當調整。