高纖提子軟歐的做法 - 高纖提子軟歐怎麼做

“高品質，高生活；快來享受一款高纖粗糧的歐包吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

高纖提子軟歐的做法步驟

• 1、高纖提子軟歐包的食材集合照

• 2、燙麪部分食材

• 3、將所有食材混合，採用沸水攪拌均勻

• 4、冷卻常溫蓋上保鮮膜，放入冷藏備用

• 5、將麪糰部分的物料稱量一起

• 6、加入水部分

• 7、採用廚師機攪拌麪團

• 8、攪拌形成粗模後加入黃油

• 9、攪拌至完全擴展，蓋上保鮮膜，鬆弛發酵

• 10、準備餡料

• 11、除燕麥片以外的物料混合一起，手搓至均勻

• 12、大約發酵一倍大時，取出分割

• 13、平均分割成5等份

• 14、將麪糰擀片

• 15、包裹餡料，收緊口朝下放入烤盤

• 16、擀成牛舌裝

• 17、塗抹餡料，捲起，收緊，收口朝下

• 18、表面沾上燕麥片放入醒發箱進行醒發

• 19、完美的高纖提子軟歐就做好了