烘焙 麥穗裝飾面包的做法 - 麥穗裝飾面包怎麼做 來源:飄香吧 1.06W 食材明細主料法式麪糰 (900克)裝飾面團 (500克)其他 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)麥穗裝飾面包的做法步驟1、將麪糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。2、將麪糰擀開圓形。3、放入烤盤以溫度30℃,溼度75%發酵50分鐘。4、將裝飾面團擀開,用8寸模具刻出圓形餅狀。5、將裝飾面團搓成兩邊稍粗的細長條。6、從中間切開,分兩半。7、將兩邊稍粗的麪糰用剪刀剪出麥穗形狀。8、擺放在圓形裝飾面團表面。9、在用一根細長條麪糰將麥穗綁起來。(如圖)10、放在灑上黑麥粉的法式麪糰中間。11、表面刷上蛋液。12、以烤箱溫度上火200℃,下火200℃噴蒸汽烘烤60分鐘。 麪包 麥穗裝飾面包怎麼做 麥穗裝飾面包 麥穗裝飾面包的家常做法 麥穗裝飾面包的做法步驟 麥穗裝飾面包的最正宗做法 麥穗裝飾面包的做法 麥穗 麥穗裝飾面包怎麼做好吃