小麪包的做法 有餡的——小麪包 小麪包怎麼做

“這個小麪包是做了送給寶他爹朋友孩子吃的。只給寶留了1個嚐了嚐味道還真不錯，紫薯餡裏放了點東西味道真的不一樣的哦！！！如果你也喜歡吃紫薯的話那這個小麪包是不錯的選擇，簡單方便自己做的最放心啦。
紫薯餡做的時候忘記拍照片了，不過方法很簡單的：紫薯洗乾淨放微波爐裏叮熟，去掉外皮把紫薯用勺子壓成泥趁熱加入黃油和糖攪拌，在加入一點牛奶拌均就可以了。（牛奶不要加的太多哦，多了餡太溼了就不好用了）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小麪包的做法步驟

• 1、把除黃油以外的麪糰原料放在一起揉成團至能拉出較厚的膜。

• 2、加入黃油揉至能拉出薄而結實的膜

• 3、拉出的薄膜

• 4、揉圓放抹了油的容器中

• 5、蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵

• 6、基礎發酵好後用手蘸麪粉插入麪糰中，小洞不回縮麪糰不塌陷就是發好的。

• 7、把發好的麪糰取出排氣，分成均等的8份滾圓蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。取1分鬆弛好的麪糰擀成橢圓形後翻面壓薄底邊

• 8、放上適量紫薯餡自上而下的捲起整成橄欖形。我還整了幾個別的形狀的。

• 9、把整形好的麪糰排在烤盤上放在溫暖處進行最後發酵，最後發酵好後放入預熱至180度的烤箱中層，上下火15分鐘。

• 10、烤好出爐後移出烤盤放涼。

小竅門

1紫薯餡裏面的糖根據自己的喜好適量的放。
2整形也可以根據自己喜好整形。
3烤箱的溫度要根據自己家烤箱來設定，時間也只是做爲參考。