豆沙餡小貓擠擠麪包的做法 小貓擠擠麪包--豆沙餡 豆沙餡小貓擠擠麪包怎麼做

“非常可愛的麪包,而且中種的做法非常的鬆軟....感覺萌萌噠.....中種的做法非常適合上班一族比較忙碌的親們,可能不用進行二次發酵,進接整行一次發酵就可以烤制.....”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙餡小貓擠擠麪包的做法步驟

• 1、首先們們來準備所有中種需要的材料.

• 2、把所有材料倒入麪包機中,啓用和麪功能15分鐘,揉成光滑的麪糰就可以了..

• 3、把麪糰放入一個盆子裏,蓋上保鮮膜送入冰箱進行冷藏發酵17個小時以上....

• 4、準備好所有主麪糰的材料....

• 5、除黃油和主麪糰的麪粉外,所有的材料倒入麪包機,並把發酵好的中種麪糰揪成小塊投入麪包機中....

• 6、把主麪糰的麪粉倒入最上面,啓動揉麪程序15分鐘....

• 7、15分鐘後加入黃油,再次啓動揉麪程序.....

• 8、揉至麪糰可以拉出薄膜即可.....

• 9、我們稍微整形一下...在麪包機內進行一次發酵....

• 10、發酵到2倍大的麪糰...我們取出排出麪糰內的空氣,或直接啓動麪包機和麪程序五分鐘,進行排氣....

• 11、排完氣的麪糰我們分成平均的16等分,並蓋上保鮮膜醒面10分鐘....

• 12、我們取一個麪糰在手掌中壓扁,幷包入適量的豆沙餡...

• 13、包好的麪糰滾圓......

• 14、放入正方形的烤盤中.....

• 15、分別處理好其它的麪糰.....

• 16、並在麪糰上插入杏仁片做耳朵...然後進行二次發酵....

• 17、發酵好的麪糰.這時我們可以預熱烤箱....

• 18、在麪糰的表面刷一層薄薄的蛋液,(我們可以在蛋液中加少許的牛奶.)

• 19、送入烤箱(上火150下火130烤制23分鐘即可......)

• 20、出爐了,,,放涼後我們就可以來進行裝飾了...我們把巧克力隔水融化,裝入一次性裱花袋中,在麪包上畫出小貓的臉.....

• 21、成品圖附上...中種的做法非常的鬆軟,...非常好吃...感覺是不是萌萌噠....而且親們也可以畫上其它的樣子.....

• 22、成品圖附上...中種的做法非常的鬆軟,...非常好吃...感覺是不是萌萌噠....而且親們也可以畫上其它的樣子.....

• 23、成品圖附上...中種的做法非常的鬆軟,...非常好吃...感覺是不是萌萌噠....而且親們也可以畫上其它的樣子.....

小竅門

麪包上色後,要注意蓋錫紙,別烤糊了哦.....