茄汁糖醋帶魚的做法 - 茄汁糖醋帶魚怎麼做

“帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。學會這道菜，過年露一手！爲團圓家宴做這樣一道紅彤彤的茄汁帶魚，酸酸甜甜，絕對討喜！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁糖醋帶魚的做法步驟

• 1、帶魚洗淨，放入鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘。

• 2、帶魚炸至金黃。

• 3、油熱後放入蔥末、薑末炒香。

• 4、放入番茄沙司、糖、鹽、生抽、適量水，小火翻炒至黏稠。

• 5、放入炸好的帶魚，小火煨煮2分鐘，期間翻一次面。

• 6、撒一些蔥末即可關火。

• 7、酸甜適口。

小竅門

這道菜偏甜口，您也可以放一點點醋，增加一點酸味。