黃豆豬皮的做法 - 黃豆豬皮怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆豬皮的做法步驟

• 1、鍋中水開加料酒，下入豬皮焯水

• 2、颳去肥油

• 3、切條

• 4、把豬皮放入鍋中加水，水上豬皮的3倍

• 5、下入提前泡好的黃豆

• 6、加蔥姜，桂皮，八角，香葉，大火燒開，轉小火慢慢煮50分鐘，加適量鹽。

• 7、在煮十分鐘，倒入容器中，冷涼然後放冰箱冷藏。

• 8、冷藏好的豬皮凍

• 9、切塊裝盤完成