五花肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法 - 五花肉燒虎皮鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、五花肉焯水後沖洗乾淨。

• 2、鍋中倒油、油熱後放入鵪鶉蛋煎至金黃色盛出。

• 3、鍋中留底油，倒入五花肉翻炒幾下。

• 4、放薑片、幹辣椒、八角。

• 5、加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

• 6、放入鵪鶉蛋。

• 7、倒入適量開水、加鹽。

• 8、蓋蓋煮至湯汁濃稠，加白糖雞精調味即可。