醬牛肉 - 王氏醬牛肉
來源:飄香吧 2.01W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
王氏醬牛肉的做法步驟
1、牛腱子開袋清洗。
2、開水焯出血末。
3、放入所有調料,將牛腱子放入。
4、醬煮2小時,放在湯裏浸泡,時間隨意。
5、撈出晾涼。
6、切片上桌。
小竅門
牛肉不能煮太爛,否則切片不成型。
浸泡時間可以適當延長,根據個人口味確定。
1、牛腱子開袋清洗。
2、開水焯出血末。
3、放入所有調料,將牛腱子放入。
4、醬煮2小時,放在湯裏浸泡,時間隨意。
5、撈出晾涼。
6、切片上桌。
牛肉不能煮太爛,否則切片不成型。
浸泡時間可以適當延長,根據個人口味確定。