涼拌西蘭花 的做法 『家夏』涼拌西蘭花 - 爽口減肥菜 涼拌西蘭花 怎麼做

“天氣熱了什麼都不想吃，正是減肥好時節。西蘭花絕對是一道減肥菜，不僅營養豐富，熱量還超低。中午不知道吃啥，想了想就做個涼拌西蘭花吧，清清腸道，準備迎接週末的大餐！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌西蘭花 的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵洗淨，倒入淡鹽水中浸泡15分鐘；

• 2、蒜切末，味達美香醋白糖食鹽香油等調均備用；

• 3、鍋燒熱水，加入適量食鹽和油，倒入西蘭花焯一分鐘；

• 4、撈出後倒入冷水中冷卻，拌上蒜蓉和調料裝盤就可以了；

• 5、清爽可口，絕對減肥菜！

小竅門

1.就喜歡吃翠綠的西蘭花，看起來就很有食慾，在熱水中焯的時間不易過長，撈出後用冷水過涼，這樣既保留了營養成分，又是顏值擔當，並且還口感絕佳；
2.另一種做法是用熱油過下蒜蓉，煸成金黃色後加西蘭花翻炒，最後加鹽調料出盤，也是一樣美味哦！親們可以試下