狼牙土豆的做法 【四川】狼牙土豆 狼牙土豆怎麼做

“超級喜歡狼牙土豆條。一有時間就會做，越吃越美味。平常我喜歡吃免炸的更健康，不過呢，土豆條兒，還是要炸一下吃着更過癮。今天分享油炸版的狼牙土豆，喜歡的朋友往下看。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

狼牙土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮，用波紋刀切條，在清水中泡一下洗去澱粉，撈出

• 2、煮鍋中放清水適量，燒開後放土豆條煮一下，約6成熟，撈出

• 3、另起鍋，放適量植物油，多放一點油哈，放入土豆條炸

• 4、炸至土豆熟透就可以了，撈出控油

• 5、撈出後放入生抽，醋，鹽，白糖，香油，紅油辣子

• 6、花椒粉，雞精，蔥花，香菜碎

• 7、拌勻

• 8、成品

小竅門

土豆先洗去澱粉，成品口感更好。
土豆條先煮一下，炸的時候更省油。
炸土豆時，喜歡口感軟一點就多炸一會兒，喜歡脆一點就少炸一會兒，但是一定要炸熟透，土豆沒熟透是要中毒的哦，一定要注意。把不準的可以用牙籤穿一下判斷熟透沒有。
喜歡魚腥草的切段放入也美味